食品加工技术专业是指对学子进行基础加工知识与食品研究教育，并使其掌握一定地动手操作能力，对食品加工具有完备的理解和制作能力 ，并能对原生食品进一步加工的专业。该专业具备知识丰富，需全面而具体地掌握相关知识，并不断进行化学研究和生物技术学习，在不断的实操中掌握应有的能力。食品加工技术专业包括食品微生物分析、食品分析、食品工程原理、果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食品机械与设备、食品化学、电工技术、金工实习、食品工程原理等课程设计，同时注重实践，培育具有较强动手能力的优秀毕业生。食品加工技术专业为三年教学，注重实践与理论知识的完美运用，在实践中挖掘出对食品生产有用的相关物品。并且随着时代的发展，加工类食品的市场不断扩大，世面上加工类食品占百分之六十以上，人民每天都接触到一定的加工类食品，所以食品加工类专业也越来越受到大家的认可和期待。
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