珠宝工艺与鉴定专业是一门利用各种材料设计与制作首饰的应用型专业。可以用来制作首饰的有很多材料，不过最常用的还是宝石，钻石，珍珠，翡翠，玉石这几种，一般年轻女性喜欢钻石，中老年女性喜欢珍珠和翡翠。钻石是近代才流行起来的，以前是英国王室独有的，后来在俄罗斯发现了一批碎钻，有人开始把钻石跟爱情结合起来，钻石恒久远，一颗永流传。比喻爱情的永久，所以女人结婚开始用钻石戒指。钻石的独特气质，有人还把它的冰冷美丽用在与女人的匹配上。女人的美丽，不仅仅是内在，还有外在的装饰品，而首饰就是外在的装饰品，很多首饰设计师说，没有首饰，就没有女人。尤其是现在物质生活水平的提高，人们越来越追求精神生活，所以首饰是女人生活中不可缺少的一部分，珠宝工艺与鉴定专业也是非常火热的一个专业。 学习珠宝工艺与鉴定专业，需要学习雕刻艺术与各种首饰的发展史，还有认识各种首饰的真假以及好坏，对一个首饰设计学生来说是非常重要的。
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